| Пищевые продукты |
РЕКОМЕНДУЕТСЯ |
НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ |
| Напитки |
Чай, компоты, кисели; желе из черники, черемухи; соки с мякотью слив, абрикосов, моркови, томатов. |
Газированные напитки, какао, кофе, шоколад, кислые соки, молоко |
| Хлебобулочные и мучные изделия |
Белые сухари, неподрумяненные, пшеничные |
Свежий и ржаной хлеб, сдобное тесто, оладьи, блинчики, макароны, запеканки |
| Супы |
Супы на слабом обезжиренном мясном или рыбном бульоне, с добавлением мясных и рыбных фрикаделей, яичных хлопьев, вареного и протертого мяса |
Супы овощные, молочные и холодные; крепкие и жирные бульоны |
| Вторые блюда и гарниры |
Нежирные сорта мяса и рыбы в виде паровых или вареных кнелей, фрикаделей, котлет, суфле |
Жирные сорта мяса и рыбы, утка. гусь, жареное и тушеное мясо |
| Закуски и приправы |
Постное мясо, например буженина, куриная грудка отварная. |
Колбасы, копчености, консервы, соленая, маринованная и копченая рыба, холодные закуски |
| Крупяные |
Каши из риса, овсяной, гречневой и манной круп на воде |
Бобовые, пшено, перловая и ячневая крупы, рассыпчатые каши |
| Молочные продукты, яйцо |
Свежеприготовленный или протертый творог (нежирный, до 10%), яйцо - не более 1-2 шт. (вареные) в день и в блюдах |
Цельное молоко, сливки, сметана, сыр. яйца - жареные, сырые, сваренные вкрутую |
| Фрукты, сладости |
Спелые груши, банан, дыни, инжир, абрикосы, чернослив. |
Кислые фрукты, ягоды, овощи. Исключаем квашеную капусту, соления и маринованные овощи. |