Время: 20 мин.Выход: 3Для приготовления
Предлагаю приготовить вкусные морковные оладьи! Полезная морковка не всегда находит отзыв у детей, похрустеть морковью многие из них откажутся. Но ведь морковь один из немногих овощей, которые НЕ теряют своих полезных свойств при термической обработке. Она очень полезна для зрения, мягко чистит кишечник, полезна для кроветворения.
На кефире или молоке печь оладушки - дело вкуса и наличия их в холодильнике. Я дам рецепт для молока, но на кефире просто попробуйте тесто, возможно добавите немного сахара.
Разбейте 1 яйцо и добавьте щепотку соли и 2 столовые ложки сахара. Немного взбейте эту смесь.
Почистите и натрите на мелкой тёрке морковь. Добавьте к яйцу. Отмерьте 1/3 чайной ложки соды, погасите её уксусом и добавьте в тесто.
Влейте молоко и постепенно добавляйте муку, хорошенько размешивайте. Количество муки зависит от самой муки, так что дано в рецепте приблизительно.Если вы берёте кефир, то гасить соду не нужно, всыпьте сухую.
Вот такое тесто должно у вас получиться, вмеру густое.
Выпекайте с небольшим количеством подсолнечного масла на хорошо раскалённой сковородке с двух сторон.
Выкладывайте на тарелку порционно или все вместе. Можно смазать оладушки сливочным маслом.
Подавайте с вареньем или сгущёным молоком! Это очень вкусно и полезно!
