Хорошо, когда на кухне есть пищевые весы, особенно когда они электронные, но порой у нас возникает необходимость отмерить нужный вес продуктов не взвешивая, а под рукой нет даже мерного стакана.
И вот в этом случае будет очень полезно знать сколько граммов тех или иных продуктов вмещается в самой обычной ложке или стакане.
1 чайная ложка (наполнена ″без горки″/″c горкой″, при нормальной влажности) |
наполненная ″без верха″/″с верхом″ содержит грамм |
| воды | 5 |
| молока | 5 |
| растительного масла | 5/7 |
| соли | 7/10 |
| муки | 4/5 |
| пищевой соды | 7/10 |
| какао, кофе | 4/5 |
| риса | 5/8 |
| лекарственная трава (сухая) | 2/3 |
1 столовая ложка (размером черпала 7 см в длину и 4 см в ширину) |
наполненная ″без верха″/″с верхом″ содержит грамм |
| воды | 18/- |
| молока | 20/- |
| растительного масла | 17/- |
| сахара | 20/25 |
| соли | 25/30 |
| муки | 10/15 |
| риса | 15/20 |
| молотых орехов | 10/15 |
| какао, кофе | 10/15 |
| сухой травы | 5/10 |
| свежей травы | 10/15 |
| топлёного масла | 20 |
| гречки | 25 |
| геркулеса | 12 |
Вместимость для меньшей по размеру (пятисантиметровой длины) десертной ложки |
наполненная ″без верха″/″с верхом″ содержит грамм |
| воды | 12/- |
| молока | 12/- |
| сахара | 10/15 |
| соли | 14/20 |
| муки | 7/12 |
| риса | 12/17 |
| молотых орехов | 8/12 |
| сухой травы | 4/6 |
| сырой травы | 8/10 |
| Примечание: как правило, если говорится ″одна столовая (чайная) ложка″, речь, скорее всего, о полной ложке — ″с горкой″ | |
Вместимость 1 стакана (″до риски″/″до края″, при обычной влажности воздуха в помещении) |
наполненный ″до риски″/″до края″содержит продуктов в граммах |
| воды | 200/250 |
| сахара | 200/250 |
| соли | 290/320 |
| муки | 140/150 |
| риса | 210/230 |
| манки | 200/220 |
| толчёных орехов | 140/150 |
1 стакан (″с горкой″) вмещает |
|
| Крупы | 11 стол. ложек |
| Сахар или соль | 10 стол. ложек |
Меры приблизительные, но всё же лучше, чем ничего и намного вы не ошибётесь.
