Время: 45 мин.Выход: 8Для приготовления
Тушёная картошка с мясом и грибами - отличный рецепт для семейного ужина. Получается вкусно и ароматное блюдо. Попробуйте, тем более что рецепт довольно простой. Готовить буду в толстостенной кастрюле или жаровне.
Грибы я взяла магазинные, шампиньоны. Но, если у вас грибы лесные, то их нужно предварительно отварить и слить воду, а затем готовить по моему рецепту.
Почистить и нарезать 1 среднюю луковицу. Я порезала кубиком и обжарила на растительном масле до золотистого цвета.
Тем временем, подготовлю остальные продукты. Мясо у меня свинина, окорок. Его нужно помыть и порезать на небольшие кусочки по 2-3 см.
Шампиньоны помыть, счистить верхнюю кожицу и порезать.
Картофель моем, чистим и нарезаем довольно крупными кусками, потолще, чем если бы мы его жарили.
В кастрюлю к луку добавляем мясо, перемешиваем и обжариваем в течение 5 минут.
Далее отправляем в кастрюлю грибы. Сразу этого делать не следует, потому что грибы быстро дадут сок и мясо не обжарится. Закроем крышку и дадим грибам минут 5 поготовиться.
Теперь приправляем: вливаем соевый соус, 1 чайную ложку горчицы, 1 чайную ложку соли, перчим и добавляем сушёную зелень, у меня петрушка.
Закладываем картофель и добавляем воды примерно 1 стакан. Перемешиваем и готовим на среднем огне ещё 20 минут.
В процессе готовки 1 раз следует перемешать картофель. Наше блюдо готово.
Блюдо получилось сытным, вкусным и ароматным. Можно подать нашу картошку со сметаной. Приятного аппетита!
