Запеканка из капусты и творога для диабетика

Время: 30 мин.Выход: 6

Для приготовления

Ингредиенты

Капуста500 грамм

Творог200 грамм

Молоко200 грамм

Яйца2 шт.

Лук репчатый1 шт.

Сольпо вкусу

Это замечательное здоровое блюдо с минимумом быстрых углеводов показано при диабете и для похудения при низкоуглеводной диете. Вес тает на глазах!

Капуста работает щеткой для кишечника, творог наполняет белком и у вас прибавляется сил и энергии. Приготовить запеканку очень легко!

Капусту некрупно нашинковать, можно ошпарить кипятком, если сорт капусты зимний, а если капуста молодая, взять свежую.

Нарезать лук кубиком и обжарить, затем добавить капусту, подсолить слегка и протушить её до полу-готовности. Выложить капусту на противень, смазанный растительным маслом.

Смешать 2 яйца, творог и 150-200 грамм молока (или воды). Подсолить и поперчить по вкусу. Можно раздавить 1 зубчик чеснока, если любите.

Залить капусту нашей смесью. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.

Чуть остудить и порезать на порции. Кушать с удовольствием!